Idag tänkte jag dela med mig av ett gott recept på amerikanska pannkakor. Perfekt om man är trött på vanliga platta och de är mycket godare. Detta är för två pers, men det är ju lite svårt att dela på ett ägg så jag brukar göra hela och kyla in resten. Om man inte har en gäst såklart :)

• 2,5 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 0,5 tsk salt
• 2 msk socker
• 1 ägg
• 2,5 dl mjölk
• 2 msk smör

Såhär gör du:
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och socker.
Smölt smöret.
Blanda ihop det smälta smöret och mjölblandningen med mjölk och ägg (rör inte för mycket)
Stek pannkakorna ca 10 cm stora i smör.
NJUT!
+ glöm inte sirap och bär/sylt!